sexta-feira, 16 de setembro de 2016

Hoje Cristina Guardia dá a dica de restaurante japonês no Itaim


GASTRONOMIA

VENHA CONHECER O SAGAKURA NO ITAIM BIBI!






Hoje vou dar a dica de um restaurante incrível aqui no Itaim Bibi, pertinho da minha loja: o Sakagura A1.


A primeira vez que entrei neste restaurante foi até por engano. Ainda bem! A surpresa foi incrivelmente boa!

O ambiente é dividido em dois espaços: o Izakaya e o Sushi bar. No térreo possui um ar descontraído e no segundo andar uma atmosfera intimista. A ideia é ter propostas diferenciadas, para momentos diferenciados.

Eu diria que é o japonês que sai do lugar comum com uma variedade, criação e qualidade de pratos incríveis.

Quem pilota a cozinha é o famoso chef Shin Koike.

Experimente ceviche de vieira servidona taça alta e o par de sushis de robalo com azeite de trufa. Para quem gosta asinhas de frango parcialmente desossadas e recheadas de carne de porco ou de berinjela frita em molho missô agridoce. 

Além desses há uma apetitosa seção de noodles. Em caldo escuro e revigorante, o kakiague udon leva tempurá de legumes junto com os fios de macarrão mais grossos.




O Sakagura A1 (Rua Jerônimo da Veiga, 74, Itaim Bibi, tel.: 3078-3883) Com uma decoração moderna, o salão segue o visual do Japão dos anos 1920, quando o país insular recebeu forte influência ocidental. 

Só para recapitular, A1 é o nome do primeiro e extinto restaurante de Koike no Shopping Top Center, que foi um clássico entre 2003 e 2008. 

Venha fazer suas compras no sábado na Cristina Guardia na Rua Manuel Guedes e depois vá à pé almoçar no Sakagura. 

Bom apetite!
Cristina Guardia
#cristinaguardia#itaim#gastronomia#sakagura#Shin Koike

Fotos: Mario Rodrigues/Veja




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