sábado, 9 de março de 2013

Dica de culinária


Presente para reis e rainhas (não somos todos?!)

Nessa viagem que estamos fazendo pelas especiarias do Oriente, não podíamos deixar de lado a canela, que é conhecida desde a antiguidade e foi tão valorizada que era considerada um item a ser presenteado a monarcas e outros dignitários.

Nativa do Sri Lanka, no sul da Ásia, é a especiaria obtida da parte interna da casca do tronco, sendo muito utilizada na culinária como condimento e aromatizante e na preparação de certos tipos de chocolate e licores.
Na medicina, empregada como os óleos destilados, é conhecida por 'curar' resfriados.

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